Gesünder leben – mit Fitness, Ernährung und Rauchstoppd leben
Einfache Schritte für mehr Energie und Wohlbefinden
Drei Wege zu einem gesünderen Leben
Keto für Anfänger
Entdecke einfache Informationen und alltagstaugliche Rezepte rund um die ketogene Ernährung. So kannst du in Ruhe herausfinden, ob diese Ernährungsweise zu dir und deinem Alltag passt.
Fitness
Starte mit einfachen Übungen und verständlichen Trainingsideen. Hier findest du praktische Anregungen, mit denen du Schritt für Schritt aktiver und fitter in deinem Alltag werden kannst.
Rauchstopp
Mit dem Rauchen aufzuhören ist nicht leicht – aber möglich. Hier teile ich meine persönlichen Erfahrungen und praktische Anregungen für deinen Weg in ein rauchfreies Leben.
Aus eigener Erfahrung
Ich bin Kevin. Nach einer schwierigen Trennung stellte ich meine Ernährung grundlegend um, begann wieder regelmäßig zu trainieren und verlor in kurzer Zeit deutlich an Gewicht. Da ich außerdem bereits 2009 dauerhaft mit dem Rauchen aufgehört habe, teile ich auf Gesund Leben meine persönlichen Erfahrungen rund um Fitness, Ernährung und Rauchstopp – ehrlich, alltagstauglich und ohne falsche Versprechen.
Kostenloses Keto-Rezept: Keto Brokkoli-Hähnchen-Auflauf – Abendessen für die Familie
Ein sättigendes Hauptgericht, einfach zuzubereiten.
Dieser cremige Brokkoli-Hähnchen-Auflauf ist unkompliziert, sättigend und ideal für ein kohlenhydratarmes Mittag- oder Abendessen. Saftiges Hähnchen, knackiger Brokkoli und eine würzige Käse-Sahne-Schicht kommen gemeinsam in den Ofen – perfekt für die ganze Familie.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Hähnchenbrust
- 400 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 150 g Cheddar, gerieben
- 1–2 EL Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Geschmack, zum Beispiel Paprikapulver, Knoblauch oder etwas Muskat
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken. Das Hähnchen muss in der Pfanne noch nicht vollständig durchgegart werden, da es später im Ofen weitergart.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und für etwa 3 bis 5 Minuten dämpfen oder in leicht gesalzenem Wasser vorgaren. Anschließend gut abtropfen lassen.
- Hähnchen und Brokkoli gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
- Die Sahne über die Zutaten gießen und den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüberstreuen.
- Den Auflauf für ungefähr 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Dadurch wird die Sauce etwas cremiger und der Auflauf lässt sich leichter portionieren.
Nährwerte pro Portion
Ungefähr 450 kcal, 6 g Netto-Kohlenhydrate, 32 g Fett und 35 g Protein.
Die tatsächlichen Nährwerte können abhängig von den verwendeten Produkten und Portionsgrößen leicht abweichen.
Tipp
Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag erneut erwärmen. Wer es etwas würziger mag, kann zusätzlich Chili, Kräuter oder einen kräftigeren Käse verwenden.
Mehr Keto-Rezepte entdecken
*Werbung / Affiliate-Link: Wenn du über diesen Link etwas kaufst, erhalte ich eine Provision. Für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten.